Résumé
- Protéines 8 %
- Glucides 42 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Profiteroles apportent 257 kcal, 5,4 g de protéines, 26,8 g de glucides et 14,5 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 386 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Profiteroles ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 650 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Beurre | 120 g | 860 kcal | 25 % |
| Farine de blé | 170 g | 619 kcal | 18 % |
| Chocolat noir | 100 g | 598 kcal | 17 % |
| Sucre | 120 g | 462 kcal | 13 % |
| Lait entier | 600 g | 360 kcal | 10 % |
| Œuf | 200 g | 286 kcal | 8,2 % |
| Fécule de maïs | 40 g | 152 kcal | 4,4 % |
| Crème liquide | 50 g | 146 kcal | 4,2 % |
| Eau | 250 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Profiteroles
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,74 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 16 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 76,8 mg | 10 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 27,6 mg | 7 % |
| Phosphore | 115 mg | 16 % |
| Potassium | 159 mg | 8 % |
| Sodium | 42,5 mg | 2 % |
| Zinc | 0,73 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,78 g |
| Cholestérol | 83,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Profiteroles ?
- 100 grammes de Profiteroles apportent 257 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 386 kcal.
- Combien de protéines dans Profiteroles ?
- 100 grammes contiennent 5,4 g de protéines ; 8 % de l’énergie provient des protéines.
- Profiteroles est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Profiteroles est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.