Résumé
- Protéines 5 %
- Glucides 31 %
- Lipides 64 %
100 grammes de Chocolat noir apportent 598 kcal, 7,8 g de protéines, 45,9 g de glucides et 42,6 g de lipides. 1 pièce (101 g) apporte environ 604 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chocolat noir
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,59 mg | 5 % |
| Vitamine K | 7,3 µg | 10 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,034 mg | 3 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,078 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,038 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 11 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 73 mg | 9 % |
| Fer | 11,9 mg | 85 % |
| Magnésium | 228 mg | 61 % |
| Phosphore | 308 mg | 44 % |
| Potassium | 715 mg | 36 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Cuivre | 1,8 mg | 177 % |
| Manganèse | 2 mg | 98 % |
| Sélénium | 6,8 µg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 24,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 12,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras trans | 0,03 g |
| Cholestérol | 3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chocolate, dark, 70-85% cacao solids. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chocolat noir ?
- 100 grammes de Chocolat noir apportent 598 kcal. 1 pièce (101 g) apporte environ 604 kcal.
- Combien de protéines dans Chocolat noir ?
- 100 grammes contiennent 7,8 g de protéines ; 5 % de l’énergie provient des protéines.
- Chocolat noir est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chocolat noir est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.