Résumé
- Protéines 7 %
- Glucides 56 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Gâteau au cacao apportent 360 kcal, 6,8 g de protéines, 50,8 g de glucides et 15,3 g de lipides. 1 portion (80 g) apporte environ 288 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Gâteau au cacao ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 114 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 300 g | 1 092 kcal | 30 % |
| Huile de tournesol | 120 g | 1 061 kcal | 29 % |
| Sucre | 250 g | 963 kcal | 27 % |
| Œuf | 200 g | 286 kcal | 7,9 % |
| Lait entier | 200 g | 120 kcal | 3,3 % |
| Cacao en poudre | 30 g | 68 kcal | 1,9 % |
| Extrait de vanille | 4 g | 12 kcal | 0,3 % |
| Levure chimique | 10 g | 5 kcal | 0,1 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Gâteau au cacao
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,59 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 12 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 118 mg | 15 % |
| Fer | 2,3 mg | 16 % |
| Magnésium | 26,8 mg | 7 % |
| Phosphore | 213 mg | 30 % |
| Potassium | 136 mg | 7 % |
| Sodium | 116 mg | 5 % |
| Zinc | 0,76 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganèse | 0,33 mg | 17 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 11,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,99 g |
| Cholestérol | 76,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gâteau au cacao ?
- 100 grammes de Gâteau au cacao apportent 360 kcal. 1 portion (80 g) apporte environ 288 kcal.
- Combien de protéines dans Gâteau au cacao ?
- 100 grammes contiennent 6,8 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Gâteau au cacao est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Gâteau au cacao est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.