Résumé
- Protéines 18 %
- Glucides 54 %
- Lipides 28 %
100 grammes de Cacao en poudre apportent 228 kcal, 19,6 g de protéines, 57,9 g de glucides et 13,7 g de lipides. 1 c. à soupe (5,4 g) apporte environ 12 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Cacao en poudre
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,078 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 32 µg | 16 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 128 mg | 16 % |
| Fer | 13,9 mg | 99 % |
| Magnésium | 499 mg | 133 % |
| Phosphore | 734 mg | 105 % |
| Potassium | 1 520 mg | 76 % |
| Sodium | 21 mg | 1 % |
| Zinc | 6,8 mg | 68 % |
| Cuivre | 3,8 mg | 379 % |
| Manganèse | 3,8 mg | 192 % |
| Sélénium | 14,3 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,44 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cocoa, dry powder, unsweetened. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Cacao en poudre ?
- 100 grammes de Cacao en poudre apportent 228 kcal. 1 c. à soupe (5,4 g) apporte environ 12 kcal.
- Combien de protéines dans Cacao en poudre ?
- 100 grammes contiennent 19,6 g de protéines ; 18 % de l’énergie provient des protéines.
- Cacao en poudre est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Cacao en poudre est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.