Resumen
- Proteínas 5 %
- Carbohidratos 31 %
- Grasas 64 %
100 gramos de Panna cotta aportan 216 kcal, 2,8 g de proteínas, 17,4 g de carbohidratos y 15,6 g de grasas. 1 ración (130 g) tiene unas 281 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Panna cotta?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1105 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Nata líquida | 500 g | 1460 kcal | 64 % |
| Azúcar | 140 g | 539 kcal | 24 % |
| Leche entera | 250 g | 150 kcal | 6,6 % |
| Fresas | 200 g | 73 kcal | 3,2 % |
| Gelatina neutra | 10 g | 34 kcal | 1,5 % |
| Extracto de vainilla | 5 g | 14 kcal | 0,6 % |
Se descontó un 5 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Panna cotta
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,51 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 66,1 mg | 8 % |
| Hierro | 0,08 mg | 1 % |
| Magnesio | 8,9 mg | 2 % |
| Fósforo | 57,9 mg | 8 % |
| Potasio | 114 mg | 6 % |
| Sodio | 27,3 mg | 1 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cobre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 9,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,45 g |
| Colesterol | 55,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Panna cotta?
- 100 gramos de Panna cotta tienen 216 kcal. 1 ración (130 g) tiene unas 281 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Panna cotta?
- 100 gramos aportan 2,8 g de proteínas; el 5 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Panna cotta es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Panna cotta es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.