Resumen
- Proteínas 15 %
- Carbohidratos 16 %
- Grasas 69 %
100 gramos de Kuymak (muhlama) aportan 325 kcal, 12,1 g de proteínas, 13,7 g de carbohidratos y 25,1 g de grasas. 1 ración (150 g) tiene unas 488 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Kuymak (muhlama)?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (753 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Queso kashar≈ | 250 g | 878 kcal | 45 % |
| Mantequilla | 100 g | 717 kcal | 37 % |
| Harina de maíz | 100 g | 362 kcal | 19 % |
| Agua | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Kuymak (muhlama)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 213 µg | 27 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,21 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,67 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,63 µg | 25 % |
| Folato | 8,8 µg | 4 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 324 mg | 41 % |
| Hierro | 0,79 mg | 6 % |
| Magnesio | 34 mg | 9 % |
| Fósforo | 250 mg | 36 % |
| Potasio | 109 mg | 5 % |
| Sodio | 504 mg | 21 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,09 mg | 5 % |
| Selenio | 8,8 µg | 16 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 15,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 64,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Kuymak (muhlama)?
- 100 gramos de Kuymak (muhlama) tienen 325 kcal. 1 ración (150 g) tiene unas 488 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Kuymak (muhlama)?
- 100 gramos aportan 12,1 g de proteínas; el 15 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Kuymak (muhlama) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Kuymak (muhlama) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.