Resumen
- Proteínas 5 %
- Carbohidratos 44 %
- Grasas 51 %
100 gramos de Baklava de nueces aportan 424 kcal, 5,2 g de proteínas, 48,7 g de carbohidratos y 24,8 g de grasas. 1 ración (80 g) tiene unas 339 kcal.
¿Qué lleva Baklava de nueces?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2120 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Azúcar | 560 g | 2156 kcal | 28 % |
| Mantequilla | 300 g | 2151 kcal | 28 % |
| Nueces | 300 g | 1962 kcal | 26 % |
| Masa yufka≈ | 500 g | 1375 kcal | 18 % |
| Zumo de limón | 10 g | 2 kcal | 0 % |
| Agua | 450 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Baklava de nueces
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 47 mg | 6 % |
| Hierro | 0,89 mg | 6 % |
| Magnesio | 34,5 mg | 9 % |
| Fósforo | 88,6 mg | 13 % |
| Potasio | 112 mg | 6 % |
| Sodio | 152 mg | 6 % |
| Zinc | 0,77 mg | 8 % |
| Cobre | 0,32 mg | 32 % |
| Manganeso | 0,7 mg | 35 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 9,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 8,5 g |
| Colesterol | 35,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Frutos de cáscara
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Baklava de nueces?
- 100 gramos de Baklava de nueces tienen 424 kcal. 1 ración (80 g) tiene unas 339 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Baklava de nueces?
- 100 gramos aportan 5,2 g de proteínas; el 5 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Baklava de nueces es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Baklava de nueces es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.