Überblick
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 32 %
- Fett 63 %
100 Gramm Salat aus geröstetem Gemüse enthalten 74 kcal, 1 g Eiweiß, 6,1 g Kohlenhydrate und 5,4 g Fett. 1 Portion (180 g) hat etwa 133 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Salat aus geröstetem Gemüse?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.100 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 62 % |
| Aubergine | 500 g | 131 kcal | 18 % |
| Geröstete Paprika≈ | 300 g | 84 kcal | 12 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 5 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 2 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 1 % |
| Essig | 15 g | 3 kcal | 0,4 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Salat aus geröstetem Gemüse: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 59,1 mg | 74 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 21,5 µg | 11 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13,7 mg | 2 % |
| Eisen | 0,36 mg | 3 % |
| Magnesium | 13,4 mg | 4 % |
| Phosphor | 23,6 mg | 3 % |
| Kalium | 227 mg | 11 % |
| Natrium | 204 mg | 9 % |
| Zink | 0,16 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,73 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,59 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Salat aus geröstetem Gemüse?
- 100 Gramm Salat aus geröstetem Gemüse haben 74 kcal. 1 Portion (180 g) hat etwa 133 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Salat aus geröstetem Gemüse?
- 100 Gramm enthalten 1 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Salat aus geröstetem Gemüse glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Salat aus geröstetem Gemüse vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.