Überblick
- Eiweiß 11 %
- Kohlenhydrate 46 %
- Fett 43 %
100 Gramm Mangoldsuppe enthalten 40 kcal, 1,1 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydrate und 2 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 120 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Mangoldsuppe?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.178 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 30 g | 265 kcal | 34 % |
| Weißer Reis (roh) | 50 g | 183 kcal | 23 % |
| Joghurt (vollfett) | 150 g | 117 kcal | 15 % |
| Mangold | 500 g | 95 kcal | 12 % |
| Weizenmehl | 15 g | 55 kcal | 7 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 5,1 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 2 % |
| Chiliflocken | 2 g | 6 kcal | 0,8 % |
| Minze (getrocknet)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,6 % |
| Wasser | 1.300 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Mangoldsuppe: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,06 µg | 1 % |
| Vitamin K | 214 µg | 285 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | 4 % |
| Eisen | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesium | 25,1 mg | 7 % |
| Phosphor | 26,2 mg | 4 % |
| Kalium | 134 mg | 7 % |
| Natrium | 238 mg | 10 % |
| Zink | 0,18 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,41 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Cholesterin | 1,1 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mangoldsuppe?
- 100 Gramm Mangoldsuppe haben 40 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 120 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mangoldsuppe?
- 100 Gramm enthalten 1,1 g Eiweiß; 11 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mangoldsuppe glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Mangoldsuppe vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.