Überblick
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 36 %
- Fett 48 %
100 Gramm Börek mit Hackfleisch enthalten 262 kcal, 10,6 g Eiweiß, 23,7 g Kohlenhydrate und 13,9 g Fett. 1 Portion (180 g) hat etwa 472 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Börek mit Hackfleisch?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.540 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Yufka-Teig≈ | 500 g | 1.375 kcal | 40 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 400 g | 972 kcal | 28 % |
| Sonnenblumenöl | 80 g | 707 kcal | 21 % |
| Vollmilch | 250 g | 150 kcal | 4,4 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 4,2 % |
| Zwiebel | 200 g | 80 kcal | 2,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Börek mit Hackfleisch: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 67,1 mg | 8 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesium | 19,9 mg | 5 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Kalium | 193 mg | 10 % |
| Natrium | 477 mg | 20 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,23 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 g |
| Cholesterin | 51,4 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Börek mit Hackfleisch?
- 100 Gramm Börek mit Hackfleisch haben 262 kcal. 1 Portion (180 g) hat etwa 472 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Börek mit Hackfleisch?
- 100 Gramm enthalten 10,6 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Börek mit Hackfleisch glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Börek mit Hackfleisch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.