Überblick
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 47 %
- Fett 40 %
100 Gramm Blumenkohlsuppe enthalten 42 kcal, 1,4 g Eiweiß, 4,9 g Kohlenhydrate und 1,9 g Fett. 1 Portion (280 g) hat etwa 118 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Blumenkohlsuppe?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.110 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Butter | 30 g | 215 kcal | 27 % |
| Vollmilch | 300 g | 180 kcal | 23 % |
| Blumenkohl | 600 g | 166 kcal | 21 % |
| Kartoffel | 150 g | 116 kcal | 15 % |
| Weizenmehl | 20 g | 73 kcal | 9,2 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 5,1 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 900 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 9 g | 0 kcal | 0 % |
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Blumenkohlsuppe: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,15 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Folat | 34,8 µg | 17 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 33,7 mg | 4 % |
| Eisen | 0,24 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 36,1 mg | 5 % |
| Kalium | 154 mg | 8 % |
| Natrium | 198 mg | 8 % |
| Zink | 0,18 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,02 mg | 2 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g |
| Transfette | 0,02 g |
| Cholesterin | 5,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Blumenkohlsuppe?
- 100 Gramm Blumenkohlsuppe haben 42 kcal. 1 Portion (280 g) hat etwa 118 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Blumenkohlsuppe?
- 100 Gramm enthalten 1,4 g Eiweiß; 13 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Blumenkohlsuppe glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Blumenkohlsuppe vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.