Özet
- Protein %14
- Karbonhidrat %20
- Yağ %66
100 gram Murtuğa 315 kcal enerji, 10,8 g protein, 16 g karbonhidrat ve 23 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 473 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Murtuğa Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 644 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tereyağı | 120 g | 860 kcal | %46 |
| Yumurta | 400 g | 572 kcal | %31 |
| Beyaz Un | 120 g | 437 kcal | %23 |
| Tuz | 4 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %8 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Murtuğa Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 247 µg | %31 |
| C vitamini | 0 mg | %0 |
| D vitamini | 1,4 µg | %27 |
| E vitamini | 1,2 mg | %10 |
| K vitamini | 1,7 µg | %2 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,19 mg | %17 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,42 mg | %30 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,3 mg | %8 |
| B6 vitamini | 0,12 mg | %9 |
| B12 vitamini | 0,64 µg | %26 |
| Folat | 69,4 µg | %35 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 45,9 mg | %6 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 13 mg | %3 |
| Fosfor | 160 mg | %23 |
| Potasyum | 120 mg | %6 |
| Sodyum | 360 mg | %15 |
| Çinko | 1 mg | %10 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,16 mg | %8 |
| Selenyum | 27,8 µg | %51 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 12,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 295 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Murtuğa kaç kalori?
- 100 gram Murtuğa 315 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 473 kcal eder.
- Murtuğa içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10,8 g protein bulunur; enerjisinin %14 kadarı proteinden gelir.
- Murtuğa glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Murtuğa vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.