Özet
- Protein %9
- Karbonhidrat %72
- Yağ %19
100 gram Muhallebi 139 kcal enerji, 3,2 g protein, 25 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 209 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Muhallebi Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.244 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tam Yağlı Süt | 1.000 g | 600 kcal | %39 |
| Şeker | 150 g | 578 kcal | %38 |
| Mısır Nişastası | 50 g | 191 kcal | %13 |
| Pirinç Unu | 40 g | 146 kcal | %9,6 |
| Vanilya Özütü | 4 g | 12 kcal | %0,8 |
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Muhallebi Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,88 µg | %18 |
| B12 vitamini | 0,49 µg | %20 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 113 mg | %14 |
| Demir | 0,04 mg | %0 |
| Magnezyum | 12,4 mg | %3 |
| Fosfor | 96,5 mg | %14 |
| Potasyum | 141 mg | %7 |
| Sodyum | 35,3 mg | %1 |
| Çinko | 0,42 mg | %4 |
| Bakır | 0,01 mg | %1 |
| Manganez | 0,05 mg | %3 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,7 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,65 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,11 g |
| Trans yağ | 0,1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Muhallebi kaç kalori?
- 100 gram Muhallebi 139 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 209 kcal eder.
- Muhallebi içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,2 g protein bulunur; enerjisinin %9 kadarı proteinden gelir.
- Muhallebi glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Muhallebi vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.