Özet
- Protein %19
- Karbonhidrat %33
- Yağ %48
100 gram Keşkek 154 kcal enerji, 7,3 g protein, 12,9 g karbonhidrat ve 8,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 462 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Keşkek Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.093 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Bulgur (Çiğ) | 300 g | 1.116 kcal | %41 |
| Kuzu But | 500 g | 1.045 kcal | %38 |
| Tereyağı | 80 g | 574 kcal | %21 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,4 |
| Su | 1.200 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Keşkek Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| B1 vitamini (tiamin) | 0,08 mg | %7 |
| B3 vitamini (niasin) | 2,7 mg | %17 |
| B6 vitamini | 0,08 mg | %6 |
| B12 vitamini | 0,72 µg | %29 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 16,2 mg | %2 |
| Demir | 0,94 mg | %7 |
| Magnezyum | 28,5 mg | %8 |
| Fosfor | 103 mg | %15 |
| Potasyum | 137 mg | %7 |
| Sodyum | 236 mg | %10 |
| Çinko | 1,3 mg | %13 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,46 mg | %23 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 28,8 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Keşkek kaç kalori?
- 100 gram Keşkek 154 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 462 kcal eder.
- Keşkek içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 7,3 g protein bulunur; enerjisinin %19 kadarı proteinden gelir.
- Keşkek glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Keşkek vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.