Özet
- Protein %6
- Karbonhidrat %46
- Yağ %48
100 gram Baklava 429 kcal enerji, 6,1 g protein, 50,1 g karbonhidrat ve 23,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (90 g) yaklaşık 386 kcal’dir.
Baklava Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 413 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tereyağı | 70 g | 502 kcal | %32 |
| Şeker | 110 g | 424 kcal | %27 |
| Antep Fıstığı | 60 g | 359 kcal | %23 |
| Yufka≈ | 100 g | 275 kcal | %18 |
| Limon Suyu | 3 g | 1 kcal | %0,1 |
| Su | 70 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Baklava Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0,03 µg | %1 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 49,9 mg | %6 |
| Demir | 0,98 mg | %7 |
| Magnezyum | 26,2 mg | %7 |
| Fosfor | 114 mg | %16 |
| Potasyum | 195 mg | %10 |
| Sodyum | 150 mg | %6 |
| Çinko | 0,61 mg | %6 |
| Bakır | 0,23 mg | %23 |
| Manganez | 0,31 mg | %16 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 41,4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Baklava kaç kalori?
- 100 gram Baklava 429 kcal’dir. 1 porsiyon (90 g) yaklaşık 386 kcal eder.
- Baklava içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 6,1 g protein bulunur; enerjisinin %6 kadarı proteinden gelir.
- Baklava glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Baklava vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.