Resumo
- Proteínas 20%
- Hidratos de carbono 22%
- Gorduras 58%
100 gramas de Shakshuka têm 90 kcal, 4,7 g de proteínas, 5,1 g de hidratos de carbono e 6,1 g de gorduras. 1 porção (300 g) tem cerca de 270 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Shakshuka?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.598 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Ovo | 400 g | 572 kcal | 47% |
| Azeite | 40 g | 354 kcal | 29% |
| Tomate em pedaços (conserva) | 700 g | 112 kcal | 9,1% |
| Pimento vermelho | 250 g | 65 kcal | 5,3% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 4,9% |
| Alho | 12 g | 17 kcal | 1,4% |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,3% |
| Colorau | 4 g | 11 kcal | 0,9% |
| Cominhos | 3 g | 11 kcal | 0,9% |
| Pimenta em flocos | 2 g | 6 kcal | 0,5% |
| Salsa | 10 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Shakshuka
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 101 µg | 13% |
| Vitamina C | 32,4 mg | 41% |
| Vitamina D | 0,59 µg | 12% |
| Vitamina E | 1,5 mg | 13% |
| Vitamina K | 16,8 µg | 22% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,33 mg | 30% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,69 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 0,26 µg | 10% |
| Folato | 30,2 µg | 15% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 42 mg | 5% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 14,6 mg | 4% |
| Fósforo | 79,2 mg | 11% |
| Potássio | 227 mg | 11% |
| Sódio | 304 mg | 13% |
| Zinco | 0,55 mg | 6% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,1 mg | 5% |
| Selénio | 9,7 µg | 18% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,3 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1 g |
| Gorduras trans | 0,01 g |
| Colesterol | 110 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Shakshuka?
- 100 gramas de Shakshuka têm 90 kcal. 1 porção (300 g) tem cerca de 270 kcal.
- Quanta proteína tem Shakshuka?
- 100 gramas têm 4,7 g de proteínas; 20% da energia vem das proteínas.
- Shakshuka tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Shakshuka é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.