Resumo
- Proteínas 20%
- Hidratos de carbono 31%
- Gorduras 49%
100 gramas de Borscht têm 60 kcal, 3 g de proteínas, 4,8 g de hidratos de carbono e 3,3 g de gorduras. 1 porção (320 g) tem cerca de 192 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Borscht?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.962 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Vaca em cubos | 300 g | 540 kcal | 35% |
| Óleo de girassol | 30 g | 265 kcal | 17% |
| Natas azedas | 100 g | 198 kcal | 13% |
| Beterraba | 400 g | 178 kcal | 11% |
| Batata | 200 g | 154 kcal | 9,9% |
| Couve-repolho | 250 g | 63 kcal | 4,1% |
| Cenoura | 100 g | 41 kcal | 2,6% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 2,6% |
| Açúcar | 8 g | 31 kcal | 2% |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,6% |
| Alho | 8 g | 11 kcal | 0,7% |
| Endro | 10 g | 4 kcal | 0,3% |
| Vinagre | 15 g | 3 kcal | 0,2% |
| Pimenta preta | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Água | 1.400 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
12% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Borscht
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6,9 mg | 9% |
| Vitamina D | 0,01 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0,32 µg | 13% |
| Folato | 23,8 µg | 12% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 21,7 mg | 3% |
| Ferro | 0,5 mg | 4% |
| Magnésio | 11,4 mg | 3% |
| Fósforo | 40,4 mg | 6% |
| Potássio | 177 mg | 9% |
| Sódio | 184 mg | 8% |
| Zinco | 0,99 mg | 10% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,09 mg | 5% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,8 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,15 g |
| Gorduras trans | 0,11 g |
| Colesterol | 10,2 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Borscht?
- 100 gramas de Borscht têm 60 kcal. 1 porção (320 g) tem cerca de 192 kcal.
- Quanta proteína tem Borscht?
- 100 gramas têm 3 g de proteínas; 20% da energia vem das proteínas.
- Borscht tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Borscht é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.