Samenvatting
- Eiwit 7%
- Koolhydraten 24%
- Vet 69%
100 gram Zuringsalade bevat 68 kcal, 1,3 g eiwit, 4,3 g koolhydraten en 5,5 g vet. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 122 kcal.
Wat zit er in Zuringsalade?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (785 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Olijfolie | 40 g | 354 kcal | 67% |
| Zuring | 350 g | 77 kcal | 15% |
| Tomaat | 150 g | 27 kcal | 5,1% |
| Granaatappelmelasse≈ | 10 g | 27 kcal | 5,1% |
| Komkommer | 150 g | 24 kcal | 4,5% |
| Lente-ui | 60 g | 19 kcal | 3,6% |
| Citroensap | 20 g | 4 kcal | 0,8% |
| Zout | 5 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
Voedingswaarde van Zuringsalade
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 30,6 mg | 4% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| Magnesium | 51,7 mg | 14% |
| Fosfor | 40,2 mg | 6% |
| Kalium | 276 mg | 14% |
| Natrium | 252 mg | 11% |
| Zink | 0,19 mg | 2% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Mangaan | 0,21 mg | 11% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,71 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,56 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Zuringsalade?
- 100 gram Zuringsalade heeft 68 kcal. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 122 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Zuringsalade?
- 100 gram bevat 1,3 g eiwit; 7% van de energie komt uit eiwit.
- Is Zuringsalade glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Zuringsalade veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.