Samenvatting
- Eiwit 13%
- Koolhydraten 39%
- Vet 48%
100 gram Opgerolde börek bevat 294 kcal, 9,8 g eiwit, 28,4 g koolhydraten en 15,8 g vet. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 529 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Opgerolde börek?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.266 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Yufka-deeg≈ | 500 g | 1.375 kcal | 43% |
| Zonnebloemolie | 100 g | 884 kcal | 28% |
| Rundergehakt (20% vet) | 250 g | 608 kcal | 19% |
| Volle melk | 200 g | 120 kcal | 3,8% |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 2,3% |
| Ui | 150 g | 60 kcal | 1,9% |
| Sesamzaad | 8 g | 46 kcal | 1,5% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Opgerolde börek
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 78,4 mg | 10% |
| IJzer | 1,3 mg | 10% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Fosfor | 116 mg | 17% |
| Kalium | 180 mg | 9% |
| Natrium | 492 mg | 21% |
| Zink | 1,5 mg | 15% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Mangaan | 0,29 mg | 14% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 10 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,99 g |
| Cholesterol | 35,2 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Ei
- Sesam
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Opgerolde börek?
- 100 gram Opgerolde börek heeft 294 kcal. 1 portie (180 g) heeft ongeveer 529 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Opgerolde börek?
- 100 gram bevat 9,8 g eiwit; 13% van de energie komt uit eiwit.
- Is Opgerolde börek glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Opgerolde börek veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.