Samenvatting
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 45%
- Vet 46%
100 gram Gevulde mosselen bevat 183 kcal, 4,1 g eiwit, 20,7 g koolhydraten en 9,4 g vet. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 275 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Gevulde mosselen?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.275 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Olijfolie | 180 g | 1.591 kcal | 42% |
| Witte rijst (rauw) | 400 g | 1.460 kcal | 39% |
| Mosselen | 400 g | 344 kcal | 9,2% |
| Ui | 400 g | 160 kcal | 4,3% |
| Rozijnen | 30 g | 90 kcal | 2,4% |
| Suiker | 15 g | 58 kcal | 1,5% |
| Tomatenpuree | 30 g | 25 kcal | 0,7% |
| Piment | 4 g | 11 kcal | 0,3% |
| Zwarte peper | 3 g | 8 kcal | 0,2% |
| Kaneel | 3 g | 7 kcal | 0,2% |
| Water | 800 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
10% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Gevulde mosselen
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10,6 µg | 1% |
| Vitamine C | 3,5 mg | 4% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,5 mg | 12% |
| Vitamine K | 5,9 µg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,72 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 94% |
| Foliumzuur | 13,8 µg | 7% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Fosfor | 69,9 mg | 10% |
| Kalium | 144 mg | 7% |
| Natrium | 250 mg | 10% |
| Zink | 0,58 mg | 6% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Mangaan | 0,96 mg | 48% |
| Selenium | 11,9 µg | 22% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 6,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,1 g |
| Cholesterol | 5,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Weekdieren
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gevulde mosselen?
- 100 gram Gevulde mosselen heeft 183 kcal. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 275 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gevulde mosselen?
- 100 gram bevat 4,1 g eiwit; 9% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gevulde mosselen glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gevulde mosselen veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.