Samenvatting
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 12%
- Vet 66%
100 gram Gekookte runderribben bevat 133 kcal, 7,2 g eiwit, 4,1 g koolhydraten en 9,7 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 466 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Gekookte runderribben?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.930 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Runderribben | 1.000 g | 2.880 kcal | 87% |
| Aardappel | 400 g | 308 kcal | 9,3% |
| Wortel | 150 g | 62 kcal | 1,9% |
| Ui | 150 g | 60 kcal | 1,8% |
| Zwarte peper | 3 g | 8 kcal | 0,2% |
| Citroensap | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Water | 1.200 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 12 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Gekookte runderribben
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4,2 mg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 46% |
| Foliumzuur | 6,9 µg | 3% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 14,4 mg | 2% |
| IJzer | 0,89 mg | 6% |
| Magnesium | 13,1 mg | 3% |
| Fosfor | 77,1 mg | 11% |
| Kalium | 210 mg | 11% |
| Natrium | 215 mg | 9% |
| Zink | 1,6 mg | 16% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Mangaan | 0,06 mg | 3% |
| Selenium | 6,5 µg | 12% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,36 g |
| Cholesterol | 28,1 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gekookte runderribben?
- 100 gram Gekookte runderribben heeft 133 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 466 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gekookte runderribben?
- 100 gram bevat 7,2 g eiwit; 22% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gekookte runderribben glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gekookte runderribben veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.