Samenvatting
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 2%
- Vet 62%
100 gram Gegrilde zalm bevat 233 kcal, 20,6 g eiwit, 0,87 g koolhydraten en 15,9 g vet. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 513 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Gegrilde zalm?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (948 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zalm | 800 g | 1.664 kcal | 89% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 9,4% |
| Rucola | 80 g | 20 kcal | 1,1% |
| Citroensap | 30 g | 7 kcal | 0,4% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Dille | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Gegrilde zalm
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 74,3 µg | 9% |
| Vitamine C | 7,9 mg | 10% |
| Vitamine D | 10,9 µg | 218% |
| Vitamine E | 3,9 mg | 33% |
| Vitamine K | 13,2 µg | 18% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,7 mg | 54% |
| Vitamine B6 | 0,64 mg | 46% |
| Vitamine B12 | 3,2 µg | 128% |
| Foliumzuur | 38,1 µg | 19% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 28,9 mg | 4% |
| IJzer | 0,61 mg | 4% |
| Magnesium | 32,8 mg | 9% |
| Fosfor | 245 mg | 35% |
| Kalium | 413 mg | 21% |
| Natrium | 351 mg | 15% |
| Zink | 0,42 mg | 4% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Mangaan | 0,09 mg | 5% |
| Selenium | 23,9 µg | 43% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 5,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 4,2 g |
| Cholesterol | 54,6 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Vis
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gegrilde zalm?
- 100 gram Gegrilde zalm heeft 233 kcal. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 513 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gegrilde zalm?
- 100 gram bevat 20,6 g eiwit; 36% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gegrilde zalm glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gegrilde zalm veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.