Samenvatting
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 22%
- Vet 66%
100 gram Champignonsalade bevat 89 kcal, 2,8 g eiwit, 5,3 g koolhydraten en 7,1 g vet. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 134 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Champignonsalade?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (780 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Olijfolie | 45 g | 398 kcal | 67% |
| Champignons | 500 g | 110 kcal | 19% |
| Ui | 80 g | 32 kcal | 5,4% |
| Rode paprika | 100 g | 26 kcal | 4,4% |
| Knoflook | 10 g | 14 kcal | 2,4% |
| Peterselie | 20 g | 7 kcal | 1,2% |
| Citroensap | 20 g | 4 kcal | 0,7% |
| Zout | 5 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Champignonsalade
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36,4 µg | 5% |
| Vitamine C | 27,1 mg | 34% |
| Vitamine D | 0,15 µg | 3% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 10% |
| Vitamine K | 54,4 µg | 73% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,32 mg | 23% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,9 mg | 18% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Foliumzuur | 27,2 µg | 14% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 10,7 mg | 1% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| Magnesium | 11,5 mg | 3% |
| Fosfor | 74,3 mg | 11% |
| Kalium | 309 mg | 15% |
| Natrium | 299 mg | 12% |
| Zink | 0,48 mg | 5% |
| Koper | 0,25 mg | 25% |
| Mangaan | 0,07 mg | 4% |
| Selenium | 7,2 µg | 13% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,99 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,86 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Champignonsalade?
- 100 gram Champignonsalade heeft 89 kcal. 1 portie (150 g) heeft ongeveer 134 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Champignonsalade?
- 100 gram bevat 2,8 g eiwit; 12% van de energie komt uit eiwit.
- Is Champignonsalade glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Champignonsalade veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.