Samenvatting
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 37%
- Vet 51%
100 gram Bloemkoolrijst bevat 61 kcal, 1,8 g eiwit, 5,8 g koolhydraten en 3,6 g vet. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 134 kcal.
Wat zit er in Bloemkoolrijst?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.143 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Bloemkool | 1.000 g | 276 kcal | 45% |
| Olijfolie | 25 g | 221 kcal | 36% |
| Roomboter | 10 g | 72 kcal | 12% |
| Ui | 80 g | 32 kcal | 5,2% |
| Knoflook | 6 g | 9 kcal | 1,5% |
| Peterselie | 15 g | 5 kcal | 0,8% |
| Zwarte peper | 1 g | 3 kcal | 0,5% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Bloemkoolrijst
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 69,3 mg | 87% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 100 µg | 50% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3% |
| IJzer | 0,47 mg | 3% |
| Magnesium | 15,9 mg | 4% |
| Fosfor | 43 mg | 6% |
| Kalium | 294 mg | 15% |
| Natrium | 253 mg | 11% |
| Zink | 0,26 mg | 3% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Mangaan | 0,17 mg | 9% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,85 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2,1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,3 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 2,1 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Bloemkoolrijst?
- 100 gram Bloemkoolrijst heeft 61 kcal. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 134 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Bloemkoolrijst?
- 100 gram bevat 1,8 g eiwit; 12% van de energie komt uit eiwit.
- Is Bloemkoolrijst glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Bloemkoolrijst veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.