Samenvatting
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 23%
- Vet 73%
100 gram Aubergine in olijfolie bevat 104 kcal, 0,95 g eiwit, 6,3 g koolhydraten en 8,7 g vet. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 229 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Aubergine in olijfolie?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.928 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Olijfolie | 140 g | 1.238 kcal | 72% |
| Aubergine | 1.000 g | 261 kcal | 15% |
| Ui | 200 g | 80 kcal | 4,7% |
| Tomaat | 300 g | 54 kcal | 3,2% |
| Suiker | 8 g | 31 kcal | 1,8% |
| Knoflook | 20 g | 29 kcal | 1,7% |
| Groene paprika | 100 g | 20 kcal | 1,2% |
| Water | 150 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Aubergine in olijfolie
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 8,9 mg | 11% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 17,9 µg | 9% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 13,2 mg | 2% |
| IJzer | 0,15 mg | 1% |
| Magnesium | 12,3 mg | 3% |
| Fosfor | 23,1 mg | 3% |
| Kalium | 207 mg | 10% |
| Natrium | 239 mg | 10% |
| Zink | 0,13 mg | 1% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Mangaan | 0,11 mg | 6% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,2 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 6,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,92 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Aubergine in olijfolie?
- 100 gram Aubergine in olijfolie heeft 104 kcal. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 229 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Aubergine in olijfolie?
- 100 gram bevat 0,95 g eiwit; 4% van de energie komt uit eiwit.
- Is Aubergine in olijfolie glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Aubergine in olijfolie veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.