Riepilogo
Calorie
86
kcal / 100 g
Proteine
14,7
g / 100 g
Carboidrati
3,6
g / 100 g
Grassi
0,96
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 72%
- Carboidrati 17%
- Grassi 11%
100 grammi di Vongole (crude) forniscono 86 kcal, 14,7 g di proteine, 3,6 g di carboidrati e 0,96 g di grassi. 1 pezzo medio (14,5 g) ha circa 12 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Vongole (crude)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 90 µg | 11% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,68 mg | 6% |
| Vitamina K | 0,2 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,015 mg | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,35 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 1% |
| Vitamina B12 | 11,3 µg | 452% |
| Folati | 5 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 39 mg | 5% |
| Ferro | 1,6 mg | 12% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Fosforo | 198 mg | 28% |
| Potassio | 46 mg | 2% |
| Sodio | 601 mg | 25% |
| Zinco | 0,51 mg | 5% |
| Rame | 0,053 mg | 5% |
| Manganese | 0,085 mg | 4% |
| Selenio | 30,6 µg | 56% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,19 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,12 g |
| Grassi polinsaturi | 0,19 g |
| Grassi trans | 0,015 g |
| Colesterolo | 30 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Molluschi
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Mollusks, clam, mixed species, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Vongole (crude)?
- 100 grammi di Vongole (crude) hanno 86 kcal. 1 pezzo medio (14,5 g) ha circa 12 kcal.
- Quante proteine ha Vongole (crude)?
- 100 grammi contengono 14,7 g di proteine; il 72% dell’energia viene dalle proteine.
- Vongole (crude) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Vongole (crude) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.