Riepilogo
Calorie
51
kcal / 100 g
Proteine
5,7
g / 100 g
Carboidrati
2,7
g / 100 g
Grassi
1,7
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 47%
- Carboidrati 22%
- Grassi 31%
100 grammi di Ostriche (crude) forniscono 51 kcal, 5,7 g di proteine, 2,7 g di carboidrati e 1,7 g di grassi. 1 pezzo medio (14 g) ha circa 7 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Ostriche (crude)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 13 µg | 2% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,85 mg | 7% |
| Vitamina K | 1 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,018 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,93 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,031 mg | 2% |
| Vitamina B12 | 8,8 µg | 350% |
| Folati | 7 µg | 4% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 59 mg | 7% |
| Ferro | 4,6 mg | 33% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 97 mg | 14% |
| Potassio | 156 mg | 8% |
| Sodio | 85 mg | 4% |
| Zinco | 39,3 mg | 393% |
| Rame | 2,9 mg | 286% |
| Manganese | 0,3 mg | 15% |
| Selenio | 19,7 µg | 36% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,47 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,25 g |
| Grassi polinsaturi | 0,53 g |
| Grassi trans | 0,034 g |
| Colesterolo | 40 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Molluschi
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Mollusks, oyster, eastern, wild, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Ostriche (crude)?
- 100 grammi di Ostriche (crude) hanno 51 kcal. 1 pezzo medio (14 g) ha circa 7 kcal.
- Quante proteine ha Ostriche (crude)?
- 100 grammi contengono 5,7 g di proteine; il 47% dell’energia viene dalle proteine.
- Ostriche (crude) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Ostriche (crude) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.