Riepilogo
- Proteine 70%
- Carboidrati 0%
- Grassi 30%
100 grammi di Stinco di manzo (bollito) forniscono 201 kcal, 33,7 g di proteine, 0 g di carboidrati e 6,4 g di grassi.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Stinco di manzo (bollito)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,9 mg | 37% |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26% |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 152% |
| Folati | 10 µg | 5% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 32 mg | 4% |
| Ferro | 3,9 mg | 28% |
| Magnesio | 30 mg | 8% |
| Fosforo | 263 mg | 38% |
| Potassio | 447 mg | 22% |
| Sodio | 64 mg | 3% |
| Zinco | 10,5 mg | 105% |
| Rame | 0,17 mg | 17% |
| Manganese | 0,02 mg | 1% |
| Selenio | 30 µg | 55% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,21 g |
| Colesterolo | 78 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Beef, shank crosscuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, simmered. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Stinco di manzo (bollito)?
- 100 grammi di Stinco di manzo (bollito) hanno 201 kcal.
- Quante proteine ha Stinco di manzo (bollito)?
- 100 grammi contengono 33,7 g di proteine; il 70% dell’energia viene dalle proteine.
- Stinco di manzo (bollito) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Stinco di manzo (bollito) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.