Riepilogo
Calorie
119
kcal / 100 g
Proteine
16,9
g / 100 g
Carboidrati
0,73
g / 100 g
Grassi
4,8
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 59%
- Carboidrati 3%
- Grassi 38%
100 grammi di Fegato di pollo forniscono 119 kcal, 16,9 g di proteine, 0,73 g di carboidrati e 4,8 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Fegato di pollo
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3300 µg | 413% |
| Vitamina C | 17,9 mg | 22% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,31 mg | 28% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,8 mg | 127% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,7 mg | 61% |
| Vitamina B6 | 0,85 mg | 61% |
| Vitamina B12 | 16,6 µg | 664% |
| Folati | 588 µg | 294% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Ferro | 9 mg | 64% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Fosforo | 297 mg | 42% |
| Potassio | 230 mg | 12% |
| Sodio | 71 mg | 3% |
| Zinco | 2,7 mg | 27% |
| Rame | 0,49 mg | 49% |
| Manganese | 0,26 mg | 13% |
| Selenio | 54,6 µg | 99% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,3 g |
| Grassi polinsaturi | 1,3 g |
| Grassi trans | 0,065 g |
| Colesterolo | 345 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Chicken, liver, all classes, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fegato di pollo?
- 100 grammi di Fegato di pollo hanno 119 kcal.
- Quante proteine ha Fegato di pollo?
- 100 grammi contengono 16,9 g di proteine; il 59% dell’energia viene dalle proteine.
- Fegato di pollo è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Fegato di pollo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.