Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 2%
- Grassi 77%
100 grammi di Salsiccia di maiale (cruda) forniscono 288 kcal, 15,4 g di proteine, 0,93 g di carboidrati e 24,8 g di grassi. 1 pezzo (25 g) ha circa 72 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Salsiccia di maiale (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27 µg | 3% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 1,4 µg | 28% |
| Vitamina E | 0,99 mg | 8% |
| Vitamina K | 0,3 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,22 mg | 20% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,4 mg | 34% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B12 | 0,92 µg | 37% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Fosforo | 133 mg | 19% |
| Potassio | 307 mg | 15% |
| Sodio | 739 mg | 31% |
| Zinco | 2 mg | 20% |
| Rame | 0,057 mg | 6% |
| Manganese | 0,017 mg | 1% |
| Selenio | 17,8 µg | 32% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 7,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 9,8 g |
| Grassi polinsaturi | 4,4 g |
| Grassi trans | 0,1 g |
| Colesterolo | 70 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
- • Contiene maiale
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Pork sausage, link/patty, unprepared. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salsiccia di maiale (cruda)?
- 100 grammi di Salsiccia di maiale (cruda) hanno 288 kcal. 1 pezzo (25 g) ha circa 72 kcal.
- Quante proteine ha Salsiccia di maiale (cruda)?
- 100 grammi contengono 15,4 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Salsiccia di maiale (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Salsiccia di maiale (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.