Riepilogo
Calorie
236
kcal / 100 g
Proteine
17,2
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
18
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 30%
- Carboidrati 0%
- Grassi 70%
100 grammi di Spalla di maiale (cruda) forniscono 236 kcal, 17,2 g di proteine, 0 g di carboidrati e 18 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Spalla di maiale (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamina D | 1,7 µg | 34% |
| Vitamina E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,77 mg | 70% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24% |
| Vitamina B6 | 0,35 mg | 25% |
| Vitamina B12 | 0,74 µg | 30% |
| Folati | 5 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 2% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 182 mg | 26% |
| Potassio | 302 mg | 15% |
| Sodio | 65 mg | 3% |
| Zinco | 2,7 mg | 27% |
| Rame | 0,084 mg | 8% |
| Manganese | 0,011 mg | 1% |
| Selenio | 25,5 µg | 46% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 6,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 8 g |
| Grassi polinsaturi | 1,9 g |
| Colesterolo | 71 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
- • Contiene maiale
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean and fat, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Spalla di maiale (cruda)?
- 100 grammi di Spalla di maiale (cruda) hanno 236 kcal.
- Quante proteine ha Spalla di maiale (cruda)?
- 100 grammi contengono 17,2 g di proteine; il 30% dell’energia viene dalle proteine.
- Spalla di maiale (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Spalla di maiale (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.