Riepilogo
Calorie
138
kcal / 100 g
Proteine
11,4
g / 100 g
Carboidrati
5,1
g / 100 g
Grassi
7,9
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 33%
- Carboidrati 15%
- Grassi 52%
100 grammi di Ricotta (parzialmente scremata) forniscono 138 kcal, 11,4 g di proteine, 5,1 g di carboidrati e 7,9 g di grassi. 1 tazza (248 g) ha circa 342 kcal.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Ricotta (parzialmente scremata)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 107 µg | 13% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamina E | 0,07 mg | 1% |
| Vitamina K | 0,7 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,021 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 13% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,078 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B12 | 0,29 µg | 12% |
| Folati | 13 µg | 7% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 272 mg | 34% |
| Ferro | 0,44 mg | 3% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Fosforo | 183 mg | 26% |
| Potassio | 125 mg | 6% |
| Sodio | 99 mg | 4% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,034 mg | 3% |
| Manganese | 0,01 mg | 1% |
| Selenio | 16,7 µg | 30% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,9 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,26 g |
| Colesterolo | 31 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Cheese, ricotta, part skim milk. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Ricotta (parzialmente scremata)?
- 100 grammi di Ricotta (parzialmente scremata) hanno 138 kcal. 1 tazza (248 g) ha circa 342 kcal.
- Quante proteine ha Ricotta (parzialmente scremata)?
- 100 grammi contengono 11,4 g di proteine; il 33% dell’energia viene dalle proteine.
- Ricotta (parzialmente scremata) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Ricotta (parzialmente scremata) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.