Riepilogo
Calorie
157
kcal / 100 g
Proteine
7,8
g / 100 g
Carboidrati
6,9
g / 100 g
Grassi
11
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 20%
- Carboidrati 17%
- Grassi 63%
100 grammi di Ricotta forniscono 157 kcal, 7,8 g di proteine, 6,9 g di carboidrati e 11 g di grassi. 1 tazza (323 g) ha circa 507 kcal.
A basso contenuto di sodioFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Ricotta
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 127 µg | 16% |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,6 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,043 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 23% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,099 mg | 7% |
| Vitamina B12 | 0,78 µg | 31% |
| Folati | 4 µg | 2% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 224 mg | 28% |
| Ferro | 0,1 mg | 1% |
| Magnesio | 19,7 mg | 5% |
| Fosforo | 162 mg | 23% |
| Potassio | 230 mg | 12% |
| Sodio | 105 mg | 4% |
| Zinco | 0,56 mg | 6% |
| Rame | 0 mg | 0% |
| Manganese | 0 mg | 0% |
| Selenio | 5,5 µg | 10% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,39 g |
| Grassi trans | 0,35 g |
| Colesterolo | 48 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Cheese, ricotta, whole milk. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Ricotta?
- 100 grammi di Ricotta hanno 157 kcal. 1 tazza (323 g) ha circa 507 kcal.
- Quante proteine ha Ricotta?
- 100 grammi contengono 7,8 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Ricotta è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Ricotta è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.