Riepilogo
Calorie
370
kcal / 100 g
Proteine
75,2
g / 100 g
Carboidrati
13,8
g / 100 g
Grassi
1,9
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 81%
- Carboidrati 15%
- Grassi 4%
100 grammi di Glutine di frumento forniscono 370 kcal, 75,2 g di proteine, 13,8 g di carboidrati e 1,9 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Glutine di frumento
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0 mg | 0% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0 mg | 0% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 0 µg | 0% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 142 mg | 18% |
| Ferro | 5,2 mg | 37% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 260 mg | 37% |
| Potassio | 100 mg | 5% |
| Sodio | 29 mg | 1% |
| Zinco | 0,85 mg | 9% |
| Rame | 0,18 mg | 18% |
| Selenio | 39,7 µg | 72% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,27 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,16 g |
| Grassi polinsaturi | 0,81 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Glutine
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Vital wheat gluten. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Glutine di frumento?
- 100 grammi di Glutine di frumento hanno 370 kcal.
- Quante proteine ha Glutine di frumento?
- 100 grammi contengono 75,2 g di proteine; il 81% dell’energia viene dalle proteine.
- Glutine di frumento è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Glutine di frumento è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.