Riepilogo
Calorie
77
kcal / 100 g
Proteine
16
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
0,95
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 88%
- Carboidrati 0%
- Grassi 12%
100 grammi di Gamberi di fiume (crudi) forniscono 77 kcal, 16 g di proteine, 0 g di carboidrati e 0,95 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Gamberi di fiume (crudi)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 16 µg | 2% |
| Vitamina C | 1,2 mg | 2% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 2,9 mg | 24% |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,032 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80% |
| Folati | 37 µg | 19% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 27 mg | 3% |
| Ferro | 0,84 mg | 6% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 256 mg | 37% |
| Potassio | 302 mg | 15% |
| Sodio | 58 mg | 2% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,42 mg | 42% |
| Manganese | 0,23 mg | 11% |
| Selenio | 31,6 µg | 57% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,16 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,17 g |
| Grassi polinsaturi | 0,29 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 114 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Crostacei
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Gamberi di fiume (crudi)?
- 100 grammi di Gamberi di fiume (crudi) hanno 77 kcal.
- Quante proteine ha Gamberi di fiume (crudi)?
- 100 grammi contengono 16 g di proteine; il 88% dell’energia viene dalle proteine.
- Gamberi di fiume (crudi) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Gamberi di fiume (crudi) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.