Riepilogo
Calorie
117
kcal / 100 g
Proteine
19,4
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
3,8
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 69%
- Carboidrati 0%
- Grassi 31%
100 grammi di Cefalo (crudo) forniscono 117 kcal, 19,4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 3,8 g di grassi. 1 pezzo (119 g) ha circa 139 kcal.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cefalo (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37 µg | 5% |
| Vitamina C | 1,2 mg | 2% |
| Vitamina D | 1,5 µg | 30% |
| Vitamina E | 1 mg | 8% |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,2 mg | 33% |
| Vitamina B6 | 0,43 mg | 30% |
| Vitamina B12 | 0,22 µg | 9% |
| Folati | 9 µg | 5% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 41 mg | 5% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnesio | 29 mg | 8% |
| Fosforo | 221 mg | 32% |
| Potassio | 357 mg | 18% |
| Sodio | 65 mg | 3% |
| Zinco | 0,52 mg | 5% |
| Rame | 0,051 mg | 5% |
| Manganese | 0,016 mg | 1% |
| Selenio | 36,5 µg | 66% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,72 g |
| Colesterolo | 49 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Fish, mullet, striped, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cefalo (crudo)?
- 100 grammi di Cefalo (crudo) hanno 117 kcal. 1 pezzo (119 g) ha circa 139 kcal.
- Quante proteine ha Cefalo (crudo)?
- 100 grammi contengono 19,4 g di proteine; il 69% dell’energia viene dalle proteine.
- Cefalo (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cefalo (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.