Riepilogo
Calorie
264
kcal / 100 g
Proteine
24,6
g / 100 g
Carboidrati
4
g / 100 g
Grassi
17,9
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 36%
- Carboidrati 6%
- Grassi 58%
100 grammi di Caviale forniscono 264 kcal, 24,6 g di proteine, 4 g di carboidrati e 17,9 g di grassi. 1 cucchiaio (16 g) ha circa 42 kcal.
A basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Caviale
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 271 µg | 34% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 2,9 µg | 58% |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16% |
| Vitamina K | 0,6 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,19 mg | 17% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,62 mg | 44% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,12 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,32 mg | 23% |
| Vitamina B12 | 20 µg | 800% |
| Folati | 50 µg | 25% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 275 mg | 34% |
| Ferro | 11,9 mg | 85% |
| Magnesio | 300 mg | 80% |
| Fosforo | 356 mg | 51% |
| Potassio | 181 mg | 9% |
| Sodio | 1500 mg | 63% |
| Zinco | 0,95 mg | 10% |
| Rame | 0,11 mg | 11% |
| Manganese | 0,05 mg | 3% |
| Selenio | 65,5 µg | 119% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,6 g |
| Grassi polinsaturi | 7,4 g |
| Colesterolo | 588 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Fish, caviar, black and red, granular. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Caviale?
- 100 grammi di Caviale hanno 264 kcal. 1 cucchiaio (16 g) ha circa 42 kcal.
- Quante proteine ha Caviale?
- 100 grammi contengono 24,6 g di proteine; il 36% dell’energia viene dalle proteine.
- Caviale è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Caviale è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.