Riepilogo
Calorie
184
kcal / 100 g
Proteine
18,4
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
11,7
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 41%
- Carboidrati 0%
- Grassi 59%
100 grammi di Anguilla (cruda) forniscono 184 kcal, 18,4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 11,7 g di grassi. 1 pezzo (204 g) ha circa 375 kcal.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Anguilla (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1040 µg | 130% |
| Vitamina C | 1,8 mg | 2% |
| Vitamina D | 23,3 µg | 466% |
| Vitamina E | 4 mg | 33% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,067 mg | 5% |
| Vitamina B12 | 3 µg | 120% |
| Folati | 15 µg | 8% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 20 mg | 3% |
| Ferro | 0,5 mg | 4% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 216 mg | 31% |
| Potassio | 272 mg | 14% |
| Sodio | 51 mg | 2% |
| Zinco | 1,6 mg | 16% |
| Rame | 0,023 mg | 2% |
| Manganese | 0,035 mg | 2% |
| Selenio | 6,5 µg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,95 g |
| Colesterolo | 126 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Fish, eel, mixed species, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Anguilla (cruda)?
- 100 grammi di Anguilla (cruda) hanno 184 kcal. 1 pezzo (204 g) ha circa 375 kcal.
- Quante proteine ha Anguilla (cruda)?
- 100 grammi contengono 18,4 g di proteine; il 41% dell’energia viene dalle proteine.
- Anguilla (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Anguilla (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.