Riepilogo
Calorie
99
kcal / 100 g
Proteine
20,4
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
1,4
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 87%
- Carboidrati 0%
- Grassi 13%
100 grammi di Carne di bufalo (cruda) forniscono 99 kcal, 20,4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 1,4 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Carne di bufalo (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6 mg | 37% |
| Vitamina B6 | 0,53 mg | 38% |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 66% |
| Folati | 8 µg | 4% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 2% |
| Ferro | 1,6 mg | 12% |
| Magnesio | 32 mg | 9% |
| Fosforo | 197 mg | 28% |
| Potassio | 297 mg | 15% |
| Sodio | 53 mg | 2% |
| Zinco | 1,9 mg | 19% |
| Rame | 0,15 mg | 15% |
| Selenio | 9 µg | 16% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,46 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,42 g |
| Grassi polinsaturi | 0,27 g |
| Colesterolo | 46 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Game meat, buffalo, water, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Carne di bufalo (cruda)?
- 100 grammi di Carne di bufalo (cruda) hanno 99 kcal.
- Quante proteine ha Carne di bufalo (cruda)?
- 100 grammi contengono 20,4 g di proteine; il 87% dell’energia viene dalle proteine.
- Carne di bufalo (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Carne di bufalo (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.