Résumé
- Protéines 6 %
- Glucides 29 %
- Lipides 65 %
100 grammes de Velouté de tomate (au basilic) apportent 62 kcal, 0,98 g de protéines, 4,7 g de glucides et 4,8 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 174 kcal.
Que contient Velouté de tomate (au basilic) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 971 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Crème liquide | 150 g | 438 kcal | 40 % |
| Tomate | 1 000 g | 180 kcal | 16 % |
| Beurre | 25 g | 179 kcal | 16 % |
| Huile d'olive | 15 g | 133 kcal | 12 % |
| Farine de blé | 20 g | 73 kcal | 6,6 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 3,6 % |
| Sucre | 8 g | 31 kcal | 2,8 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,4 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 1 % |
| Basilic (frais) | 15 g | 3 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,3 % |
| Eau | 600 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Velouté de tomate (au basilic)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 60 µg | 8 % |
| Vitamine C | 8,6 mg | 11 % |
| Vitamine D | 0,05 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,59 mg | 5 % |
| Vitamine K | 9,1 µg | 12 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Folates | 12,7 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Fer | 0,29 mg | 2 % |
| Magnésium | 9,4 mg | 3 % |
| Phosphore | 23,4 mg | 3 % |
| Potassium | 166 mg | 8 % |
| Sodium | 204 mg | 9 % |
| Zinc | 0,15 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 0,58 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g |
| Cholestérol | 12,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Velouté de tomate (au basilic) ?
- 100 grammes de Velouté de tomate (au basilic) apportent 62 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 174 kcal.
- Combien de protéines dans Velouté de tomate (au basilic) ?
- 100 grammes contiennent 0,98 g de protéines ; 6 % de l’énergie provient des protéines.
- Velouté de tomate (au basilic) est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Velouté de tomate (au basilic) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.