Résumé
- Protéines 8 %
- Glucides 49 %
- Lipides 43 %
100 grammes de Soupe de tarhana apportent 49 kcal, 1 g de protéines, 6,1 g de glucides et 2,4 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 137 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Soupe de tarhana ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 482 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 90 g | 328 kcal | 50 % |
| Beurre | 35 g | 251 kcal | 38 % |
| Yaourt (entier) | 40 g | 31 kcal | 4,7 % |
| Concentré de tomate | 25 g | 21 kcal | 3,2 % |
| Pâte de poivron≈ | 12 g | 10 kcal | 1,5 % |
| Menthe (séchée)≈ | 3 g | 8 kcal | 1,2 % |
| Poivron rouge | 20 g | 5 kcal | 0,8 % |
| Eau | 1 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Soupe de tarhana
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23,3 µg | 3 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 14,1 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,5 mg | 3 % |
| Fer | 0,59 mg | 4 % |
| Magnésium | 5,9 mg | 2 % |
| Phosphore | 14,3 mg | 2 % |
| Potassium | 47,4 mg | 2 % |
| Sodium | 209 mg | 9 % |
| Zinc | 0,09 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 4 % |
| Sélénium | 2,5 µg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,65 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g |
| Cholestérol | 6,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Soupe de tarhana ?
- 100 grammes de Soupe de tarhana apportent 49 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 137 kcal.
- Combien de protéines dans Soupe de tarhana ?
- 100 grammes contiennent 1 g de protéines ; 8 % de l’énergie provient des protéines.
- Soupe de tarhana est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Soupe de tarhana est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.