Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 34 %
- Lipides 47 %
100 grammes de Soupe aigre aux boulettes apportent 69 kcal, 3,3 g de protéines, 5,9 g de glucides et 3,7 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 207 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Soupe aigre aux boulettes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 185 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 250 g | 608 kcal | 45 % |
| Riz blanc (cru) | 60 g | 219 kcal | 16 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 11 % |
| Pomme de terre | 150 g | 116 kcal | 8,6 % |
| Farine de blé | 30 g | 109 kcal | 8 % |
| Œuf | 60 g | 86 kcal | 6,3 % |
| Carotte | 100 g | 41 kcal | 3 % |
| Oignon | 50 g | 20 kcal | 1,5 % |
| Jus de citron | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Persil | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Eau | 1 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Soupe aigre aux boulettes
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,5 mg | 2 % |
| Fer | 0,53 mg | 4 % |
| Magnésium | 8,1 mg | 2 % |
| Phosphore | 37,2 mg | 5 % |
| Potassium | 103 mg | 5 % |
| Sodium | 215 mg | 9 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,17 g |
| Acides gras trans | 0,09 g |
| Cholestérol | 22,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Soupe aigre aux boulettes ?
- 100 grammes de Soupe aigre aux boulettes apportent 69 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 207 kcal.
- Combien de protéines dans Soupe aigre aux boulettes ?
- 100 grammes contiennent 3,3 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Soupe aigre aux boulettes est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Soupe aigre aux boulettes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.