Résumé
- Protéines 41 %
- Glucides 12 %
- Lipides 47 %
100 grammes de Salade de poulpe apportent 147 kcal, 14,8 g de protéines, 4,3 g de glucides et 7,6 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 265 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Salade de poulpe ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 235 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Poulpe | 900 g | 738 kcal | 54 % |
| Huile d'olive | 60 g | 530 kcal | 39 % |
| Oignon rouge | 80 g | 35 kcal | 2,6 % |
| Poivron rouge | 100 g | 26 kcal | 1,9 % |
| Persil | 30 g | 11 kcal | 0,8 % |
| Jus de citron | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Ail | 5 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Vinaigre | 15 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Sel | 5 g | 0 kcal | 0 % |
25 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Salade de poulpe
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 25,4 mg | 32 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 19,4 µg | 776 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 58,7 mg | 7 % |
| Fer | 5,5 mg | 39 % |
| Magnésium | 33,3 mg | 9 % |
| Phosphore | 189 mg | 27 % |
| Potassium | 402 mg | 20 % |
| Sodium | 435 mg | 18 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,44 mg | 44 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 3 % |
| Sélénium | 43,7 µg | 79 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,93 g |
| Cholestérol | 46,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Mollusques
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Salade de poulpe ?
- 100 grammes de Salade de poulpe apportent 147 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 265 kcal.
- Combien de protéines dans Salade de poulpe ?
- 100 grammes contiennent 14,8 g de protéines ; 41 % de l’énergie provient des protéines.
- Salade de poulpe est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Salade de poulpe est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.