Résumé
- Protéines 7 %
- Glucides 24 %
- Lipides 69 %
100 grammes de Salade d'oseille apportent 68 kcal, 1,3 g de protéines, 4,3 g de glucides et 5,5 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 122 kcal.
Que contient Salade d'oseille ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (785 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 67 % |
| Oseille | 350 g | 77 kcal | 15 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 5,1 % |
| Mélasse de grenade≈ | 10 g | 27 kcal | 5,1 % |
| Concombre | 150 g | 24 kcal | 4,5 % |
| Oignon nouveau | 60 g | 19 kcal | 3,6 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,8 % |
| Sel | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
Valeurs nutritionnelles : Salade d'oseille
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 30,6 mg | 4 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Magnésium | 51,7 mg | 14 % |
| Phosphore | 40,2 mg | 6 % |
| Potassium | 276 mg | 14 % |
| Sodium | 252 mg | 11 % |
| Zinc | 0,19 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,21 mg | 11 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,71 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,56 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Salade d'oseille ?
- 100 grammes de Salade d'oseille apportent 68 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 122 kcal.
- Combien de protéines dans Salade d'oseille ?
- 100 grammes contiennent 1,3 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Salade d'oseille est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Salade d'oseille est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.