Résumé
- Protéines 10 %
- Glucides 22 %
- Lipides 68 %
100 grammes de Salade de brocolis apportent 106 kcal, 2,9 g de protéines, 6,5 g de glucides et 8,7 g de lipides. 1 portion (175 g) apporte environ 186 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Salade de brocolis ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (713 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 47 % |
| Noix | 30 g | 196 kcal | 26 % |
| Brocoli | 600 g | 186 kcal | 25 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 1,5 % |
| Jus de citron | 30 g | 7 kcal | 0,9 % |
| Sel | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Valeurs nutritionnelles : Salade de brocolis
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6,8 µg | 1 % |
| Vitamine C | 78,6 mg | 98 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,97 mg | 8 % |
| Vitamine K | 89,3 µg | 119 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 59,7 µg | 30 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 43,3 mg | 5 % |
| Fer | 0,74 mg | 5 % |
| Magnésium | 24,6 mg | 7 % |
| Phosphore | 71,3 mg | 10 % |
| Potassium | 278 mg | 14 % |
| Sodium | 303 mg | 13 % |
| Zinc | 0,49 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,31 mg | 16 % |
| Sélénium | 1,7 µg | 3 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Fruits à coque
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Salade de brocolis ?
- 100 grammes de Salade de brocolis apportent 106 kcal. 1 portion (175 g) apporte environ 186 kcal.
- Combien de protéines dans Salade de brocolis ?
- 100 grammes contiennent 2,9 g de protéines ; 10 % de l’énergie provient des protéines.
- Salade de brocolis est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Salade de brocolis est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.