Résumé
- Protéines 15 %
- Glucides 52 %
- Lipides 33 %
100 grammes de Minestrone apportent 59 kcal, 2,2 g de protéines, 8 g de glucides et 2,2 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 177 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Minestrone ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 735 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 24 % |
| Pâtes (cuites) | 180 g | 284 kcal | 20 % |
| Haricots blancs (cuits) | 200 g | 278 kcal | 19 % |
| Parmesan | 30 g | 126 kcal | 8,7 % |
| Pomme de terre | 150 g | 116 kcal | 8 % |
| Tomates concassées (en conserve) | 400 g | 64 kcal | 4,4 % |
| Bouillon de légumes | 1 200 g | 60 kcal | 4,1 % |
| Carotte | 100 g | 41 kcal | 2,8 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2,8 % |
| Haricots verts | 80 g | 32 kcal | 2,2 % |
| Courgette | 150 g | 26 kcal | 1,8 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 1 % |
| Céleri branche | 80 g | 13 kcal | 0,9 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Basilic (frais) | 5 g | 1 kcal | 0,1 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Minestrone
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 5,3 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 32,9 mg | 4 % |
| Fer | 0,66 mg | 5 % |
| Magnésium | 13,8 mg | 4 % |
| Phosphore | 36 mg | 5 % |
| Potassium | 171 mg | 9 % |
| Sodium | 334 mg | 14 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 2,7 µg | 5 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,46 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,25 g |
| Acides gras trans | 0,01 g |
| Cholestérol | 1,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Céleri
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Minestrone ?
- 100 grammes de Minestrone apportent 59 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 177 kcal.
- Combien de protéines dans Minestrone ?
- 100 grammes contiennent 2,2 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Minestrone est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Minestrone est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.