Résumé
- Protéines 9 %
- Glucides 43 %
- Lipides 48 %
100 grammes de Soupe d'orties apportent 50 kcal, 1,2 g de protéines, 5,4 g de glucides et 2,7 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 140 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Soupe d'orties ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 970 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 25 % |
| Riz blanc (cru) | 50 g | 183 kcal | 21 % |
| Huile d'olive | 15 g | 133 kcal | 15 % |
| Ortie≈ | 300 g | 126 kcal | 14 % |
| Yaourt (entier) | 150 g | 117 kcal | 13 % |
| Farine de blé | 15 g | 55 kcal | 6,3 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 4,6 % |
| Piment en flocons | 2 g | 6 kcal | 0,7 % |
| Eau | 1 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Soupe d'orties
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,07 µg | 1 % |
| Vitamine K | 87,1 µg | 116 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 105 mg | 13 % |
| Fer | 0,37 mg | 3 % |
| Magnésium | 14,1 mg | 4 % |
| Phosphore | 27,7 mg | 4 % |
| Potassium | 87,4 mg | 4 % |
| Sodium | 185 mg | 8 % |
| Zinc | 0,15 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Soupe d'orties ?
- 100 grammes de Soupe d'orties apportent 50 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 140 kcal.
- Combien de protéines dans Soupe d'orties ?
- 100 grammes contiennent 1,2 g de protéines ; 9 % de l’énergie provient des protéines.
- Soupe d'orties est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Soupe d'orties est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.