Résumé
- Protéines 31 %
- Glucides 22 %
- Lipides 47 %
100 grammes de Bœuf bouilli aux légumes apportent 89 kcal, 7 g de protéines, 4,8 g de glucides et 4,7 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 285 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Bœuf bouilli aux légumes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 452 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf en cubes | 700 g | 1 260 kcal | 68 % |
| Pomme de terre | 400 g | 308 kcal | 17 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 7,8 % |
| Carotte | 150 g | 62 kcal | 3,4 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 3,3 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Eau | 1 000 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Bœuf bouilli aux légumes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 72,1 µg | 9 % |
| Vitamine C | 6 mg | 8 % |
| Vitamine D | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 17,8 µg | 24 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,92 µg | 37 % |
| Folates | 8,1 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 18,9 mg | 2 % |
| Fer | 0,96 mg | 7 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Phosphore | 80 mg | 11 % |
| Potassium | 233 mg | 12 % |
| Sodium | 221 mg | 9 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 4 % |
| Sélénium | 7,1 µg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g |
| Acides gras trans | 0,23 g |
| Cholestérol | 25,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bœuf bouilli aux légumes ?
- 100 grammes de Bœuf bouilli aux légumes apportent 89 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 285 kcal.
- Combien de protéines dans Bœuf bouilli aux légumes ?
- 100 grammes contiennent 7 g de protéines ; 31 % de l’énergie provient des protéines.
- Bœuf bouilli aux légumes est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bœuf bouilli aux légumes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.