Resumen
- Proteínas 9 %
- Carbohidratos 39 %
- Grasas 52 %
100 gramos de Éclair de chocolate aportan 262 kcal, 6,2 g de proteínas, 25,8 g de carbohidratos y 15,1 g de grasas. 1 ración (90 g) tiene unas 236 kcal.
¿Qué lleva Éclair de chocolate?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1668 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mantequilla | 120 g | 860 kcal | 24 % |
| Harina de trigo | 180 g | 655 kcal | 18 % |
| Chocolate negro | 100 g | 598 kcal | 17 % |
| Azúcar | 120 g | 462 kcal | 13 % |
| Huevo | 310 g | 443 kcal | 12 % |
| Leche entera | 500 g | 300 kcal | 8,4 % |
| Nata líquida | 60 g | 175 kcal | 4,9 % |
| Almidón de maíz | 25 g | 95 kcal | 2,6 % |
| Agua | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Éclair de chocolate
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,83 µg | 17 % |
| Vitamina B12 | 0,44 µg | 18 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 72,1 mg | 9 % |
| Hierro | 1,9 mg | 13 % |
| Magnesio | 27,6 mg | 7 % |
| Fósforo | 124 mg | 18 % |
| Potasio | 159 mg | 8 % |
| Sodio | 136 mg | 6 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,24 mg | 12 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 8,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,92 g |
| Colesterol | 113 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Éclair de chocolate?
- 100 gramos de Éclair de chocolate tienen 262 kcal. 1 ración (90 g) tiene unas 236 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Éclair de chocolate?
- 100 gramos aportan 6,2 g de proteínas; el 9 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Éclair de chocolate es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Éclair de chocolate es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.