Resumen
- Proteínas 5 %
- Carbohidratos 28 %
- Grasas 67 %
100 gramos de Crème brûlée aportan 305 kcal, 4,1 g de proteínas, 21,3 g de carbohidratos y 23,1 g de grasas. 1 ración (130 g) tiene unas 397 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Crème brûlée?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (795 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Nata líquida | 500 g | 1460 kcal | 66 % |
| Azúcar | 140 g | 539 kcal | 24 % |
| Huevo | 150 g | 215 kcal | 9,7 % |
| Extracto de vainilla | 5 g | 14 kcal | 0,6 % |
Se descontó un 8 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Crème brûlée
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,82 µg | 16 % |
| Vitamina B12 | 0,32 µg | 13 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 58,9 mg | 7 % |
| Hierro | 0,39 mg | 3 % |
| Magnesio | 7,4 mg | 2 % |
| Fósforo | 82,4 mg | 12 % |
| Potasio | 96 mg | 5 % |
| Sodio | 52,6 mg | 2 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cobre | 0,02 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,01 mg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 13,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1 g |
| Colesterol | 152 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Crème brûlée?
- 100 gramos de Crème brûlée tienen 305 kcal. 1 ración (130 g) tiene unas 397 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Crème brûlée?
- 100 gramos aportan 4,1 g de proteínas; el 5 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Crème brûlée es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Crème brûlée es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.